Кровоподтеки и нарушения по массе: эксперты рассказали о проверке курятины "Епікур" и других марок


В Украине провели сравнительный тест куриного филе известных торговых марок, согласно которому самый дорогой образец — курятина "Епікур" (147 грн/кг) — по ряду показателей не прошла проверку. Об этом сообщает tele-gurman.in.ua со ссылкой на СМИ.

Об этом сообщается на сайте "Центр экспертиз ТЕСТ", пишет "Апостроф".

У экспертов возникли вопросы к массе куриного филе "Епікур". Согласно нормативам, при массе нетто до 1 кг допускается отклонение в -15г, если масса больше, то -1,5% от массы. В отобранных образцах куриного филе "Епікур" отклонение было больше, чем допустимо. Эксперты объяснили, что производитель скорее всего взвешивает курятину вместе с лотком и пленкой, "накручивая" таким образом вес.

"В результате, на упаковке мы видим массу брутто, т.е. общий вес вместе со всем, чем только можно. Так делать нельзя, ведь производитель прекрасно знает, сколько весит упаковочный материал и должен его учитывать", — подчеркнули эксперты.

Также они обнаружили в курятине "Епікур" кровоподтеки, что, по их оценке, считается "очень плохо". В целом, по результатам исследования, а также учитывая параметр "цена и качество", продукция марки "Епікур" получила оценку "удовлетворительно".

Оценку плохо получили "Знатна курка", "Львівська курка" и "Чебатурочка".


Джерело статті: “http://from-ua.com/news/518133-krovopodteki-i-narusheniya-po-masse-eksperti-rasskazali-o-proverke-kuryatini-epikur-i-drugih-marok.html”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя