Торт "Дамские пальчики"

Торт Дамские пальчики
Категория: Десерты - Торты
Описание: Вот, как и обещала, торт "Дамские пальчики" в нормальном виде(Это я том, что первый эксперимент не удался(торт "Завитушки)). С этим, конечно пришлось повозиться, но теперь это то, что надо!УГОЩАЙТЕСЬ!!!
Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Торт "Дамские пальчики"":
  • Вода (холодная) — 100 мл
  • Маргарин — 100 г
  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Сметана — 400 г
  • Сахар — 1,5 стак.
  • Желатин — 25 г


Рецепт "Торт "Дамские пальчики"":
Торт Дамские пальчики ингредиенты Тортик в разрезе

По шагам уже не фоткала ,и так замучалась,но принцип знаете.
Кто не знает,прошу заглянуть сюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/22489/
Единственное,что в этот раз я уже старалась выдавливать тесто очень тоненькими порциями,чтоб получились именно "пальчики".
Готовим сметанно-желатиновый крем.И в этот раз я тоже поступила иначе.
А именно-взяла широкую и глубокую миску,выложила готовые "пальчики",залила кремом и тщательно перемешала.Дала постоять.Крем немного стек вниз.Я опять перемешала.В общем эту процедуру мделала до тех пор пока не почувствовала,что желатин начинает прихватываться.
Тогда я "пальчики" выложила на поднос(можно на широкое блюдо),опять дала постоять им несколько минут.
И остатки крема вылила сверху.И на холод(т.е. в холодильник).
И вот сегодня получилось что надо!
"Пальчики" не успели раскиснуть,были хрустящие и в то же время все в креме.
Так что дерзайте!Вкусный тортик получается!
P.S.Желатин я разводила в 1 стакане воды,а не как написано на упаковке-
"1 ст.л. на 400 мл".


Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/23273/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя